L'azienda agrituristica Prato Pozzo è stata fin dagli albori della propria esistenza completamente votata alla tutela delle risorse ambientali tipiche della zona.
Dal 1990, data di inizio del nostro agriturismo, abbiamo sempre privilegiato l'aspetto didattico-divulgativo del nostro lavoro, ed attualmente siamo accreditati come Fattoria Didattica Continuiamo a privilegiare le esigenze dei visitatori naturalisti e collaboriamo con scuole italiane ed europee, anche attraverso progetti sperimentali, studiati specificatamente per i vari indirizzi di studio.
Nel creare il nostro Agriturismo abbiamo puntato molto a mantenere il massimo livello di eco-compatibilità con l'ambiente, da qui la scelta di utilizzare nelle costruzioni materiali quali il legno, sughero e cannucce di palude. Il riscaldamento della struttura avviene per mezzo del camino dotato di termocaldaia interna; il fabbisogno di acqua calda viene soddisfatto dall'impianto a pannelli solari. Nel corso del 2005 è stato ultimato l'impianto fotovoltaico che provvede all'energia elettrica.